雨ですね☂️
今日は主人が仕事休みでゆっくり過ごしていました。
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お出かけ予定も雨なのでキャンセル。
で、気になっていたお味噌を保存してみました。
和田明日香さんがテレビ番組で、お味噌の保存を紹介していてずーっと真似したいなぁと思っていました。
とりあえず3種類のお味噌を用意。
和田明日香さんはこだわりの麦米、赤味噌、米味噌だったかな？いろんな種類を。
私も米味噌＆赤味噌をミックス。
そして匂いが移りにくい琺瑯、野田琺瑯に保存することにしました
お味噌を保存した写真は地味だったので写しておりませんが
、確かに混ぜて使うとコクがあると言うか相乗効果で美味しくなるんですよね。
今日は赤味噌多めにとか日によって割合を変えるとまた味が変わって飽きずに食べられます。
志麻さんも好きですが、和田明日香さんも味付け、手際の良さ、魅せ方が素敵でついついチェックしちゃいます。
お料理上手になりたいと言い続けてますがなかなか😆
形から入ろうと思います
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